Nos « veaux rosés élevés sous la mère » sont issus de race à viande allaitante : limousine. Ils sont élevés avec le lait maternel tété directement au pis de la mère. C’est ce mode de production qui confère à la viande de veau sa couleur rosée. Produit brut : pièce de viande conditionnées sous vide : Escalopes, Côtes, Rôtis, Blanquette…Produits transformés : terrines, saucissons, bocaux de plat cuisiné…